Bakteria E. Coli w wodzie - co robić | Objawy, skutki, jak zwalczać

W dzisiejszym artykule poruszymy temat bardzo niebezpiecznej dla ludzkiego organizmu bakterii E. coli. Ta niepozorna toksyna kryje się w wodzie pitnej oraz użytkowej i potrafi wyrządzić wiele szkód. Kwestia ta jest nadal dość powszechna, gdyż z wodą mamy styczność wszyscy. Warto poznać zatem przyczyny pojawienia się tej bakterii, skutki zakażenia oraz sposoby walki z nią.

Bakteria coli - skąd się bierze?

Bakteria Escherichia coli lub w skrócie E. coli to określenie bardzo groźnej dla człowieka pałeczki okrężnicy. Słysząc słowo "bakteria" zapewne przychodzą Ci na myśl same negatywne skojarzenia, prawda? O tym, jak niebezpieczne mogą być bakterie coli w wodzie pitnej, dowiesz się już za chwilę. Na wstępie jednak zaskoczy Cię zapewne fakt, że właściwie każdy z nas jest w pewnym sensie nosicielem tej bakterii. Występuje ona bowiem w jelicie grubym człowieka. Stanowi element jego flory bakteryjnej, a więc odpowiada za procesy związane z rozkładem pokarmu. Bakteria E. coli bierze czynny udział w powstawaniu witamin z grupy B oraz K. Z czego wynika zatem jej niebezpieczeństwo? Już wyjaśniamy.

Naturalnym zjawiskiem jest występowanie bakterii w glebie. Ma to związek z tym że przedostają się do niej wydzieliny oraz fekalia wytwarzane przez organizmy żywe. Problem pojawia się wówczas, gdy bakteria opuszcza taki organizm i następuje skażenie wody bakterią coli. Takie zjawisko stanowi bardzo duże niebezpieczeństwo dla zdrowia, a nawet życia człowieka.

Jak rozpoznać objawy zakażenia bakterią E. coli?

Woda z bakteriami coli stanowi poważne zagrożenie dla zdrowia człowieka. Objawy wskazujące na zatrucie ciężko jest przeoczyć. Najbardziej charakterystycznymi symptomami zatrucia pałeczką okrężnicy są wymioty oraz ostra biegunka. Dochodzą do tego silne, kurczowe bóle brzucha. Każdy organizm cechuje się inną wytrzymałością oraz odpornością. Dolegliwości, jakie występują po spożyciu wody z bakteriami coli, mogą być więc naprawdę różne. Wiele zakażonych osób skarży się na zawroty głowy, osłabienie, bóle mięśni oraz gorączkę. Nie warto bagatelizować swojego stanu zdrowia. Leczeniem tak poważnego zakażenia powinien zająć się wyłącznie lekarz.

Możliwe powikłania po zatruciu bakterią E. coli

Pałeczki coli w wodzie pitnej mogą spowodować liczne negatywne skutki w przypadku przedostania się do organizmu ludzkiego. Wspomniane wcześniej objawy nie są jedynymi przykrymi dolegliwościami, jakie mogą wystąpić po zatruciu. Bakterie coli w wodzie potrafią pozostawić po sobie o wiele poważniejsze schorzenia. Pałeczki okrężnicy mają bowiem zdolność do powodowania stanów zapalnych pęcherza oraz całego układu moczowego.

Na tego typu dolegliwości najbardziej narażone są kobiety w ciąży. Powiększający się w macicy płód uciska na pęcherz i powoduje zastój moczu. Bakteria ma wówczas idealne warunki do tego, aby jeszcze bardziej się rozwinąć. Stany zapalne w drogach rodnych są niebezpieczne nie tylko dla kobiety, ale także jej dziecka, które narażone jest na przedwczesny poród lub nawet obumarcie we wczesnym stadium ciąży. U noworodków, w niektórych przypadkach może dojść także do zapalenia opon mózgowych lub niebezpiecznej sepsy (posocznicy). Kobiety ciężarne powinny zatem kłaść duży nacisk na profilaktykę tj. zachowanie zasad jak największej higieny oraz spożywanie wody ze sprawdzonych źródeł.

Co robić, jeśli bakteria E. coli pojawi się w wodzie pitnej?

Bakterie coli w wodzie pitnej budzą wyjaśniony strach. Należy zwracać uwagę przede wszystkim na pochodzenie spożywanej wody. Wśród konsumentów znajduje się wiele osób, które korzystają z własnych ujęć. Pałeczki okrężnicy znajdziemy nie tylko w wodzie z kranu. Bakterie coli mogą znaleźć się także w studni. Wynika to z faktu, że wody powierzchniowe oraz płytkie wody podziemne są bardzo mocno narażone na skażenia biologiczne. Woda tego typu powinna być okresowo poddawana badaniom. W tym celu oddaje się jej próbki do badań sanitarno-epidemiologicznych.

Jednym ze sposobów usunięcia groźnych bakterii z wody, pitnej jest dezynfekcja promieniami UV. Zabieg ten nie tylko zniszczy skażenie biologiczne, ale także zapobiegnie namnażaniu bakterii w przyszłości. Lampy UV nie zmieniają przy tym składu fizykochemicznego wody, a także jej smaku i zapachu. Statystyki mówią, że lampa UV eliminuje z wody 99,98% bakterii oraz wirusów. Jest to rozwiązanie wprost stworzone do stosowania w domkach jednorodzinnych, których domownicy nadal bardzo często korzystają z własnych ujęć wody.

Czy gotowanie wody zabija bakterie E. coli?

Jeśli doszło już do sytuacji, w której w Twoim otoczeniu znalazła się woda z bakteriami coli, zapewne zastanawiasz się, czy bakterie coli w wodzie można usunąć. Wspomnieliśmy już o tym, że profilaktyka nie zawsze zdaje egzamin i bywa dość ciężka. Bakterie jednak nie są niezniszczalne. Istnieją warunki, które umożliwiają ich szybkie rozprzestrzenianie się, ale także takie, które potrafią skutecznie je zabić.

Bakterie E. coli zaliczane są do grupy bakterii enterokrwotocznych. Produkują one toksynę, dla której idealną pożywkę stanowi temperatura od 7 do 50 stopni Celsjusza. To bardzo duży przedział temperatur. Niestety mieści się w nim także przeciętna temperatura ciała ludzkiego. Oznacza to, że bakteria E. coli w bardzo szybkim tempie rozwija się w ciele człowieka i stanowi ogromne zagrożenie dla zdrowia. O jej zabiciu można mówić dopiero wówczas gdy zetknie się z temperaturą minimum 70 stopni. Jak dobrze wiesz, temperatura wody, jaką osiągamy podczas wrzenia to 100 stopni Celsjusza i dopiero spożycie takiej wody daje gwarancję Twojego bezpieczeństwa. Mowa tutaj nie tylko o piciu wody samej w sobie, ale także o używaniu jej w celu mycia warzyw, owoców, mięsa i każdej innej czynności, która mogłaby doprowadzić do wprowadzenia wody do Twojego organizmu.

Czy w wodzie z bakterią E. można się kąpać?

Objawy, które zostały wymienione dotyczą sytuacji, kiedy woda zakażona bakterią E. coli przedostanie się w głąb organizmu. Oczywiście takie wydarzenie z pewnością jest najgroźniejsze z punktu widzenia zdrowia człowieka. Nie oznacza to jednak, że kąpiel w skażonej wodzie pozostanie dla Ciebie obojętna. Jeśli okaże się, że woda w kranie skażona jest E. coli to nie wolno używać jej zarówno do celów spożywczych, jak i tych związanych z higieną osobistą. Woda podczas kąpieli bez problemu mogłaby przedostać się do ust, a tym samym spowodować silne zakażenie w Twoim organizmie. Taką zainfekowaną wodą nie można myć nie tylko swojego ciała, ale także naczyń, sztućców i innych narzędzi codziennego użytku.

Czy da się zapobiec pojawieniu się bakterii E. coli w wodzie?

Uniknięcie bakterii Escherichia coli w wodzie jest dosyć trudnym wyzwaniem. Zapobieganie zakażeniu to odpowiedzialność, która ciąży nie tylko na samych konsumentach. Początków profilaktyki należy doszukiwać się właściwie u podstaw całego łańcucha żywieniowego. Mowa tutaj o rolnictwie, które powinno opierać się na używaniu wody ze sprawdzonych źródeł. Duże znaczenie ma także sumienna praca oraz wzmożone kontrole jednostek sanitarno-epidemiologicznych. Powinny kłaść one duży nacisk na producentów żywności oraz firmy, które zajmują się jej transportowaniem.

Dużo możemy zrobić także my sami jako konsumenci. Kluczową rolę odgrywa tutaj zachowanie wszelkich zasad higieny oraz czystości. Jest to najskuteczniejsza broń w walce z drobnoustrojami. Bakterie z grupy coli rozwijają się w wodzie i dobrze "czują się" w każdym innym wilgotnym miejscu, w którym w dodatku panuje wysoka temperatura. Idealną pożywką dla bakterii jest zatem łazienka oraz kuchnia.

Pamiętaj o częstym myciu rąk nie tylko po skorzystaniu z toalety, ale także po każdym powrocie z zewnątrz. Niedopuszczalne jest pominięcie tego etapu przed spożywaniem posiłków. Staraj się jak najczęściej dezynfekować swoje otoczenie, zwłaszcza łazienkę i kuchnię. Spożywaj wodę wyłącznie butelkowaną lub poddaną obróbce termicznej. Także takiej wody używaj w celu mycia warzyw i owoców.

Rola filtrów do wody w walce z bakterią E. coli

W ostatnim czasie, bardzo często można spotkać się z promowaniem wszelkiego rodzaju filtrów do wody, które walczą z jej zanieczyszczeniem. Jesteśmy jedną z firm, która specjalizuje się w nowoczesnych rozwiązaniach systemu filtracji. Nasze wysokiej jakości filtry do wody pitnej pozwalają nie tylko na oczyszczenie jej z groźnych drobnoustrojów, ale także jonizację i zmiękczenie. Nasza oferta zawiera także systemy eliminujące żelazo w wodzie, które z powodzeniem można stosować w swoim domu. Wszystkie proponowane produkty posiadają wymagane atesty oraz certyfikaty. Skutecznym rozwiązaniem w walce z bakteriami i drobnoustrojami są lampy UV do wody, które skutecznie eliminują to zagrożenie. Serdecznie zapraszamy do zakupów w naszym sklepie.

Zobacz również powiązane tematycznie artykuły o lampach UV i sterylizacji wody za ich pomocą oraz o kwestii skażonej wody w kranie:

• Kompendium wiedzy o lampie UV - kliknij, aby czytać
• Skażona kranówka, skąd wziąć czystą wodę - kliknij, aby czytać

Produkty, które pomogą, jeśli zmagasz się z bakteriami w wodzie lub chcesz się profilaktycznie przed nimi zabezpieczyć: