Jak myć owoce i warzywa?

Warzywa i owoce smaczne są zarówno po obróbce termicznej, jak i na surowo, jednak to właśnie ten drugi sposób podawania jest zdecydowanie korzystniejszy pod względem zdrowotnym. Nic więc dziwnego, że w diecie coraz większej liczby osób pojawia się wiele surowych owoców i warzyw. Przy ich spożywaniu konieczne jest jednak uwzględnienie konieczności ich dokładnego mycia. Jak skutecznie myć owoce i warzywa, aby pozbyć się ewentualnych zanieczyszczeń? Podpowiadamy, jak to zrobić.
 

Jak myć owoce i warzywa - spożywanie surowych warzyw i owoców a zdrowie

Dieta każdego człowieka powinna być różnorodna. Aby spełniała ona swoją rolę, jak należy, pozytywnie wpływając na stan całego organizmu, powinna być także bogata w witaminy i inne ważne mikroelementy. W ostatnich latach wyjątkowo popularne stało się stosowanie wielu suplementów, mających za zadanie uzupełnić niedobory tych związków. Często ich wykorzystanie zostaje wskazane przez lekarza i jest niezbędne do zachowania odpowiedniej równowagi w organizmie, jednak należy pamiętać, że to nie z suplementów należy pobierać podstawowe dawki witamin. 

Zdecydowanie lepiej przyswajalnym ich źródłem są po prostu warzywa i owoce. Dobrym pomysłem jest więc dodatek surowej papryki do śniadania, która jest jednym z najlepszych źródeł witaminy C, tak niezbędnej do zachowania odpowiedniej odporności przez cały rok. W diecie nie powinno jednak zabraknąć innych warzyw, a także słodkich owoców, które są idealnym uzupełnieniem wielu posiłków. Po skompletowaniu takich zakupów pora zastanowić się, jak prawidłowo myć owoce i warzywa, aby ich spożywanie na co dzień nie przyniosło więcej szkody niż pożytku. 
 

Jak myć warzywa i owoce  - dlaczego warto to robić?

Dzieciństwo nierozerwalnie wiąże się z różnymi wspomnieniami, również smakowymi. Z pewnością wiele wspomnień dotyczy także spożywania owoców oraz warzyw zerwanych bezpośrednio z krzaka, bez ich uprzedniego mycia. Warto jednak pamiętać, że takie postępowanie niekoniecznie sprawdzi się na co dzień, szczególnie przy kupowaniu świeżych warzyw oraz owoców ze sklepu. Aby produkty te znalazły się na sklepowych półkach, muszą przebyć długą drogę związaną ze zbieraniem, przygotowywaniem oraz pakowaniem. 

Naturalne jest więc, że w ramach tego procesu na ich powierzchni może pojawić się wiele zanieczyszczeń oraz drobnoustrojów, których spożycia lepiej jest uniknąć. Wiedząc, jak skutecznie myć owoce i warzywa można ustrzec się przed wieloma chorobami czy też trudnościami w trawieniu. To szczególnie ważny aspekt, jeśli kupione świeże owoce czy warzywa spożywają także dzieci, które nie mają tak dobrze wykształconej odporności jak dorośli. W ich przypadku każde zanieczyszczenie może być dużo groźniejsze, a spożycie świeżej zieleniny czy słodkich i soczystych owoców może przynieść efekt odwrotny do zamierzonego. 

Taka sama zasada dotyczy także osób dorosłych, u których stwierdzono obniżoną odporność, np. w wyniku przeprowadzonej chemioterapii. W wielu przypadkach nie warto całkowicie wykluczać spożywania naturalnych źródeł witamin i minerałów, które mogą być pomocne w procesie odbudowywania odporności, jednak zachowanie odpowiednich zasad higieny musi być szczególnie rygorystyczne. Wiedząc, jak prawidłowo myć owoce i warzywa, można ustrzec się przed wieloma nieprzyjemnymi następstwami spożycia groźnych dla zdrowia zanieczyszczeń. 
 

Jak umyć dobrze owoce i warzywa?

Mycie owoców i warzyw może budzić wiele wątpliwości, szczególnie jeśli ich czystość jest kluczowa dla zdrowia. Często może wydawać się, że woda nie jest wystarczająca, aby skutecznie usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Czy jest tak w rzeczywistości? Woda doskonale radzi sobie z przygotowywaniem owoców oraz warzyw do spożycia, jeśli jest do tego odpowiednio dostosowana. Korzystanie ze środków myjących nieprzeznaczonych do mycia żywności w większości przypadków nie jest wskazane. Na rynku dostępne są jednak preparaty dostosowane do mycia warzyw i owoców. Jak umyć dobrze owoce i warzywa z ich wykorzystaniem? 

Kluczowe jest w tym wypadku odpowiednie spłukanie preparatu, tak aby jego resztki nie pozostały na skórce. Nawet jeśli warzywa, takie jak marchewki czy ziemniaki są z niej obierane, resztki niezmytego preparatu mogą dostać się do części przeznaczonych do jedzenia. To, jak myć warzywa i owoce z wykorzystaniem specjalnych środków, wymaga więc specjalnego podejścia, a przede wszystkim - więcej czasu. Dodatkowo kupowanie specjalnych preparatów to także dodatkowy wydatek, który z uwagi na większe wykorzystanie plastiku jest dodatkowo szkodliwe dla środowiska. 
Jak skutecznie myć owoce i warzywa bez dodatkowych środków?
Można zacząć zastanawiać się, czy dokładne umycie świeżych warzyw i owoców bez wykorzystania specjalnych preparatów jest w ogóle możliwe. Odpowiedź jest jak najbardziej twierdząca. Jak prawidłowo myć owoce samą wodą? Wystarczy wykorzystać w tym celu wodę, która została przygotowana przez system odwróconej osmozy. Pozwala on pozbyć się szkodliwego kamienia, tym samym czyniąc mycie jeszcze łatwiejszym.