Coraz częściej podkreśla się zalety wody. Powszechnie wiadomo, że powinniśmy wypijać ją w ilości, co najmniej dwóch litrów na dobę. Do wyboru mamy wody mineralne (butelkowane), a nawet zwykłą wodę z kranu, którą można przefiltrować (za pomocą dzbanka filtrującego). Istnieje także woda alkaliczna, która powstaje w urządzeniu zwanym jonizatorem.
W jonizatorze powstaje woda alkaliczna (która posiada pH powyżej 7). Zaletą alkalizowanej wody jonizowanej jest na pewno fakt, że wnika w komórki ciała o wiele szybciej niż zwykła woda. Wypijanie takiej wody sprawia, że organizm jest dotleniony, a procesy przemiany materii są przyśpieszone. Dzięki temu toksyny są wydalane szybko i sprawnie. Dodatkowo w trakcie powstawania wody jonizowanej pojawiają się antyoksydanty, które wspomagają walkę z wolnymi rodnikami (co m.in. wspiera odporność ciała ludzkiego). Woda alkaliczna jest również odpowiedzią na coraz powszechniej wykrywane zakwaszenie organizmu. Do takiego stanu ciało jest doprowadzane przede wszystkim przez dietę (głównie wysokobiałkową), siedzący tryb życia oraz stres. Spożywanie wody alkalicznej ma być pomocne, gdyż przeważająca część płynów w ludzkim organizmie ma odczyn alkaliczny. Jonizatory pozwalają uzyskać wodę alkaliczną w prosty i szybki sposób. Czasem wystarczy zaopatrzyć się w filtr do wody z jonizatorem. Woda alkaliczna to takie korzyści jak: